难得昨日的916过得那么充实和踏出了这么多的第一次，就快手快脚记录一下吧。
这款风干面是朋友介绍的，有别于一般经油炸和含有少量防腐剂的快熟面，这款健康版的即食面条主打100%天然，无添加味精，无防腐剂，
无食品添加剂，非油炸。所以尝试了过后就上虾皮回购了，至于酱料我通常都是用《刘家面线》出产的干捞酱。孩子都很爱吃，通常加一粒蛋和泡一杯热饮，简单在家搞定了早餐。已经好几个月没吃福建面，卤面，果条汤和roti canai了，唯一比较常吃的外食早餐应该是辣死你妈吧~
那天在吉隆坡差不多二十年没联络的朋友惊喜托人送来卤肉，这么多年没联络而在面书加为好友后发现大家的共同兴趣是美食，之前看到她分享一道Ayam
Masak Merah，香辣惹味的照片让我也想找机会试试煮一煮。最近家婆煮到倦怠了，这天我就自告奋勇吧，这道算是比较多工的一道，准备时间到上菜需要一个小时呢，还是厨房菜鸟小白的我是一个挑战。还好先生自告奋勇来帮我炸鸡，儿子也帮我切蒜头和小洋葱，大家一起分工合作的过程很幸福啊。最近看了高木直子的《再来一碗》，看到她婚后和先生一起下厨的分享，非常写意美好，发现自己和先生结婚这么多年了直到去年开始才偶尔有这样一起下厨的经历可以记录，可惜时间不能重来，呵呵~
份量： 6-7人份
材料A：
4只 大鸡腿（剁块）
2汤匙 黄姜粉
2茶匙 盐
材料B：
6瓣 蒜头（去衣）
10粒 红葱头（去衣）
1段/30克 姜 （去衣切小块）
10条 辣椒干 （热水泡软）
3-4汤匙 油
材料C：
1支 桂皮
1粒 八角
材料D：
2汤匙
Maggi 甜辣椒酱
1汤匙
Maggi 番茄酱
1碗 水
材料E：
1粒 大葱头（切圆片）
1茶匙 盐
1-2汤匙 糖 （自己试味决定）
6汤匙 油
准备功夫：
1. 把材料A混合，腌制1小时
2. 把腌制过的鸡油炸至金黄色/8分熟， 捞油待用
3. 把材料B放入搅拌机搅幼
煮法：
1. 热锅下油， 加入材料B，慢炒片刻
2. 加入材料C和糖，慢炒至出辣椒油
3. 加入材料D，炒匀下盐调味
4. 加入油炸过的鸡和大葱头，炒匀加盖煮3分钟
5. 熄火，上桌
Chibi Anime
下午陪二儿子参加了Chibi Anime的试课，导师说Chibi的意思就是可爱版，就是人物的头和身体的比例是一样的。比起之前画的卡通，这个单画眼睛就很费时了，一个小时半过去后才惊觉时间到了，我们才画了女生的脸和衣服的蝴蝶结，原来画动漫是这么考耐心和费时的哦。或许自己真的喜欢吧，画完后觉得很开心和放松，画画也是一种身心灵疗愈啊。
想要了解更多：
(2)
Colour Me Art Atelier | Facebook
三令吉蒲烧伪鳗鱼
晚餐时间，下午的马来甜辣鸡还有剩，就打算做这一道在面书看到的蒲烧茄子和煎蛋就好。虽然平时不是很爱茄子，但是这一道做出来真心觉得很不错，酱汁和茄子很搭，加上像蒲烧鳗鱼的外观，真的让我放下偏见爱上它。呵呵~
食谱参考这里：
https://www.facebook.com/watch/?v=236089864995805
这一天早上做了一小时家务，下午也运动了40分钟，晚上看了702台的《Mastechef Australia Season 13》, 加上做了超码的功课，虽然宅在家但是依然可以过得很充实勤快啊。
这里也顺便和大家分享其中一样功课，就是写心得，记录每一天的参悟。
超码功课心得分享第231次
祝福路过这里的人儿都可以得到满满的正能量，一起享受天地的爱，日子过得平安喜乐！也祝福马来西亚国泰民安，风调雨顺，人心善良，疫情快快消退。
