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Tuesday, December 14, 2010

法式千层蛋糕(Experiment)


是不是很像roti canai???
登登登。。。


这是为了圣诞节而准备的蛋糕,它有蛋糕中的LV的美誉。。
老实说,其实这个并不是很难,也不是很贵,难就难在它不能一气呵成,要等两天两晚才能吃。
为什么呢?
第一夜,面糊做好了要放在冰箱过夜,让它松弛。
第二夜,煎好了可丽饼皮,涂好了奶油馅,又要放冰箱过夜一晚。

试验的结论是,

这个蛋糕是可行的,如果到时要做这个,要做高一点的,因为这次的太低了,只有十四层。

还有奶油馅要加重一些,这个吃起来的味道好像在吃Apong一样。



3 comments:

  1. hihi, actually i referred to the recipe from this website.
    http://ahmok33.blogspot.com/2010/01/lvmille-crepe-cake_21.html
    and
    http://rachelhei.blogspot.com/2010/05/blog-post_14.html
    i followed the latter one. If you wana do bigger one i will suggest you to double up its ingredients..

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  2. wow...u r so pandai!!!!
    i wish to try this too!!!!

    fen~~

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