法式千层蛋糕(Experiment)

是不是很像roti canai???
登登登。。。


这是为了圣诞节而准备的蛋糕，它有蛋糕中的LV的美誉。。

老实说，其实这个并不是很难，也不是很贵，难就难在它不能一气呵成，要等两天两晚才能吃。

为什么呢？

第一夜，面糊做好了要放在冰箱过夜，让它松弛。

第二夜，煎好了可丽饼皮，涂好了奶油馅，又要放冰箱过夜一晚。

试验的结论是，

这个蛋糕是可行的，如果到时要做这个，要做高一点的，因为这次的太低了，只有十四层。

还有奶油馅要加重一些，这个吃起来的味道好像在吃Apong一样。